Come Fare Yogurt Greco Magro
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Semplice ricetta per realizzare lo yogurt greco compatto e cremoso ingredienti.
Come fare yogurt greco magro. Possiamo usare lo yogurt greco per condire le bruschette o nellimpasto delle pizzette fatte in casa ma anche come ripieno per le crepes o come ingrediente cremoso per il nostro tiramisu homemade. Lo yogurt greco e piu sodo grazie al processo di colatura un processo che richiede davvero pochi accorgimenti. Lo yogurt greco e un prodotto latteo tradizionale denso cremoso e particolarmente gustoso. Per preparare lo yogurt magro mettete il latte in un pentolino antiaderente e portatelo lentamente a bollore 1.
Lo yogurt magro si riconosce al supermercato perche caratterizzato da claims nutrizionali come light meno dello 01 di grassi zero grassi ecc. Latte uht 1 litro yogurt bianco un vasetto se industriale oppure mezzo vasetto se fatto in casa. Poi spegnete il fuoco e verificate che arrivi a 370 380 utilizzando un termometro per alimenti 2 la temperatura del latte non deve superare i 400 altrimenti i fermenti non resteranno attivi quindi eliminare la patina che si forma in superficie con un cucchiaio 3. Modesta concentrazione calorica buon potere saziante ottimo livello proteico e alto valore biologico delle proteine completezza del profilo amminoacidico non trascurabile.
Lo yogurt greco in particolar modo quello magro o light e un alimento che si incastra perfettamente nella dieta occidentale contemporanea ottemperando a numerose necessita come. Ecco allora come preparare lo yougurt greco fatto in casa senza dover ricorrere alla yogurtiera. Versiamo lo yogurt sul panno e chiudiamolo aiutandoci con il nastro come a formare un sacchetto. Per fare un primo tentativo di yogurt greco fatto in casa si puo partire con dello yogurt confezionato.
Come fare lo yogurt greco senza la yogurtiera. Lunico attrezzo che occorre solitamente per preparare lo yogurt greco e la stamigna o stamina il tipico tessuto ad armatura tela per fare gli yogurt. A differenza di quello tradizionale nello yogurt greco il siero viene eliminato cosa che rende il suo sapore ancora. Ad ogni modo e possibile anche utilizzare uno yogurt magro oppure uno yogurt preparato con latte di pecora.
Vi sveleremo come preparare lo yogurt greco fatto in casa anche senza grazie alla nostra spiegazione e ad una strumentazione interamente casalinga. Per preparare lo yogurt greco fatto in casa per prima cosa dobbiamo procurarci un panno di cotone bianco da adagiare sopra un piatto fondo e un nastro.